Scopri l’eccellenza del prosciutto iberico di bellota, un’autentica specialità spagnola con Denominazione di Origine Protetta Dehesa de Extremadura, firmata dalla rinomata ganadería Emiliano González.
Questo Prosciutto di Bellota 75% Ibérico è ottenuto da maiali allevati allo stato brado, nutriti con ghiande e risorse naturali della dehesa, che regalano al prodotto un aroma intenso, una consistenza equilibrata e un sapore unico, ricco di sfumature.
La stagionatura lenta e naturale di 30-36 mesi garantisce un prosciutto di qualità superiore, perfetto per gli amanti della gastronomia mediterranea e ideale da gustare in ogni occasione speciale.
👉 Ogni prosciutto viene accuratamente selezionato al momento dell’acquisto, per assicurare al cliente la massima qualità e freschezza.
Caratteristiche organolettiche
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Infiltrazioni di grasso pregiate, tipiche del prosciutto iberico, che donano morbidezza e succosità.
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Consistenza ferma e compatta, con un rosso brillante al taglio.
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Grasso interno untuoso e aromatico, di colore bianco o bianco-giallastro, che si scioglie a temperatura ambiente.
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Aroma intenso e persistente, variabile in base alla stagionatura e all’alimentazione.
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Sapore equilibrato e armonico, senza elementi estranei o difetti.
Denominazioni commerciali
Regolamentate dalla Norma de Calidad del Ibérico, garanzia di autenticità e tracciabilità.
Presentazione e confezionamento
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Peso variabile al momento della vendita
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Saco in tessuto tradizionale
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Scatole in cartone o contenitori speciali per spedizione sicura
Conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto, non necessita di refrigerazione.
Durata di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento.
Caratteristiche fisico-chimiche
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pH: 5.5 – 7 (neutro)
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Aw: ≤ 0.92
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Nitriti aggiunti: < 100 ppm
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Nitrati aggiunti: < 250 ppm
Criteri microbiologici (Regolamento CE n° 2073/2005)
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Salmonella: assente / 25g
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Listeria monocytogenes: < 100 ufc / 25g
Uso e consumo
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Prodotto pronto al consumo.
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Adatto a tutti i gruppi di popolazione, ristorazione e consumo domestico.
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Temperatura ottimale di consumo: 18-24°C
Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico, sale, zuccheri (destrosio e zucchero), conservanti (E-252, E-250).
Allergeni
Non contiene sostanze allergeniche soggette a dichiarazione secondo il Regolamento UE 1169/2011.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1394 kJ / 333 kcal |
| Grassi | 19,2 g |
| – di cui saturi | 7,81 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| – di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 32,3 g |
| Sale | < 4,85 g |
Perché scegliere il Prosciutto di Bellota 50-75% Ibérico Emiliano González?
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Autenticità garantita dalla D.O. Dehesa de Extremadura
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Stagionatura lenta di 30-36 mesi per un gusto inimitabile
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Ogni prosciutto selezionato al momento dell’acquisto
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Ricco di proteine e grassi salutari tipici della dieta mediterranea
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Perfetto per aperitivi gourmet, ristorazione di qualità e consumo domestico
Un prosciutto che unisce tradizione, sapore e qualità certificata, rendendo ogni fetta un’esperienza unica.
Alessandro –
Da intenditore, devo dire che questo sito è top: prosciutto buonissimo, spedizione rapida e prezzo corretto
Dario –
Amo venire in Via Ormea, parlare con Javier e scegliere il mio prosciutto
Luca Conti –
Regalare questo prosciutto è ormai una tradizione in famiglia. La confezione era perfetta, il gusto eccellente e il venditore sempre attento, disponibile e pronto a consigliarmi. Mi fido ciecamente di lui per qualsiasi ordine di jamón.
Giulia –
Fette sottilissime, sapore intenso che resta in bocca. Ho confrontato i prezzi con altri siti e qui conviene davvero.
Matteo –
Ho comprato questo prosciutto più volte: gusto intenso e prezzo ragionevole, molto meglio di alcuni siti più conosciuti.
Martina Lombardi –
Come ogni anno regalo questo prosciutto a colleghi e amici per Natale. Quest’anno ho preso un piccolo lotto per i miei dipendenti e il venditore è stato gentilissimo, mi ha fatto uno sconto e ha seguito tutto passo passo. Servizio eccellente
Mattero –
Negozio in Via Ormea a Torino fantastico
Julio –
Ho provato diversi shop online e devo dire che qui il prezzo è giusto, senza compromessi sulla qualità. Il prosciutto è morbido e saporito, perfetto per gli aperitivi.
Lukas Schneider –
Dieses Jamón war ein tolles Weihnachtsgeschenk für meine Kollegen. Der Verkäufer war sehr aufmerksam, hat einen netten Rabatt angeboten und sich um alles gekümmert. Ich vertraue ihm voll und ganz.
Marco –
Ho preso un lotto per i miei collaboratori e tutti entusiasti! Servizio impeccabile, sconto gentile e attenzione in ogni dettaglio.
Emily –
I bought this ham as a Christmas gift for my employees and everyone loved it! The seller was very kind, applied a discount, and ensured everything was perfect. I totally trust him for future orders.
Giovanni –
Ho regalato un prosciutto per Natale, un lotto più grande per amici e famiglia. Javier è stato super disponibile, consigliandomi tutto, e nonostante la confusione delle feste la spedizione è arrivata quasi puntuale. Qualità e attenzione incredibili.
Teresa –
Sono abituato a mangiare prosciutto iberico e questo bellota 75% mi ha convinto: aroma intenso, carne morbida e gusto persistente. Inoltre, il prezzo qui è più onesto rispetto ad altri siti.
Luca –
Ho comprato un prosciutto per Natale e, anche se il periodo è stato frenetico, Javier è stato super attento e mi ha consigliato la stagionatura migliore. È arrivato perfetto e tutti lo hanno adorato.
marco –
La differenza con altri posti si sente: qui c’è passione e competenza. In negozio Javier mi spiegava ogni dettaglio, ora ordino online e continua a seguirmi personalmente. La consegna è sempre puntuale.
Paola –
Ho acquistato questo prodotto per una cena con amici e tutti sono rimasti entusiasti. Il gusto è autentico e la qualità è evidente. La consegna è stata puntuale e il pacco ben imballato
Lorenzo –
Esperienza positiva: prosciutto ottimo, aroma intenso, e prezzo molto più competitivo rispetto ad altri shop online dove ho comprato in passato
Sofia –
sono appassionato di Bellota e questo sito non delude: gusto pieno, stagionatura perfetta e prezzo migliore rispetto ad altri negozi online
Giulia Ferri –
Ho regalato questo prosciutto a Natale e ha fatto un figurone! Conosco già il venditore e mi fido completamente della qualità.
Francesca –
Acquisto sempre questo prosciutto come regalo di Natale per amici e colleghi. Quest’anno ho preso un lotto più grande per il team in ufficio: il venditore mi ha seguito passo passo, suggerito la quantità giusta, applicato uno sconto gentile e controllato personalmente che tutto arrivasse perfetto. La qualità è super e mi fido ciecamente di lui per i miei ordini futuri.
Matteo –
Questo prosciutto è diventato un must per i miei regali natalizi. Ho comprato un lotto per i dipendenti e il venditore è stato cortese, attento e molto disponibile. Tutto perfetto!
Lorezo –
Ho conosciuto il negozio in Via Ormea e da subito Javier è stato super disponibile, spiegandomi tutto sul prosciutto. Ora che si ordina online, la consegna è rapida e il jamón arriva perfettamente confezionato, proprio come lo scelgo io.
Chiara –
Un acquisto che rifarei senza dubbio. Il prezzo è onesto considerando la qualità del prosciutto, e la spedizione è stata veloc
Francesca –
Da anni compro prosciutti iberici e questo è tra i migliori per rapporto qualità-prezzo. Servizio veloce e spedizione senza intoppi
Valentina –
Il sapore di questo prosciutto è inconfondibile, con una dolcezza naturale che lo rende unico. La spedizione è stata veloce e il servizio clienti è stato molto professionale.
Giovanni –
Ho acquistato questo prosciutto per una cena speciale e ho notato che il prezzo è molto più competitivo rispetto ad altri siti di prodotti iberici. Il sapore è ricco e persistente, e la consegna è stata puntuale
Andrea –
Prodotto di altissima qualità a un prezzo molto conveniente rispetto ad altri negozi online
Franca –
Da quando hanno chiuso il negozio fisico e si è passati solo alle vendite online, ero un po’ scettico. Invece Javier continua a seguirmi personalmente, consigliandomi la stagionatura giusta e la consegna è sempre veloce.